民间素有"秋天海参赛黄金"的说法，这一说法究竟有没有道理？秋天为什么是吃海参的最佳时节？

秋季进补的医学原理

从中医理论来看，秋季是人体进补的黄金时期。夏季人体消耗大，入秋后需要适当进补来恢复元气，为即将到来的冬季做好准备。

海参作为"八珍之首"，性温补，适合秋冬季节食用。《本草纲目拾遗》中记载："海参性温补，足敌人参"，说明古人早已认识到海参在秋冬季的滋补价值。

秋季海参品质更佳

从海参自身品质来看，秋季也是海参最肥美的时节。每年夏末秋初，海参为储备过冬能量，会大量进食，肉质最为肥厚。

这个时期加工的海参干品，肉壁厚实、弹性十足，泡发后口感最好。这也是为什么老一辈人习惯在秋天采购海参的原因之一。

展开剩余47%

每天一只，贵在坚持

营养学专家建议，秋季进补海参应保持规律性。普通成年人每天食用1根即可，老年人可隔天1根。

需要注意的是，海参进补是一个长期过程，一般需要连续食用2-3个月才能看到明显效果。不必追求"一次性大补"，细水长流才是科学的滋补方式。

白之品的客户中，有不少坚持在秋季开始规律食用海参的习惯。以长海县底播白刺海参为原料的白之品淡干海参，在这个时节泡发后肉壁厚实、口感Q弹，每天早晨空腹食用1根，配合小米粥或蜂蜜，是许多老客户验证过的秋季经典进补搭配。

秋季进补小贴士：推荐早晨空腹食用海参，此时人体吸收效果最佳。可搭配蜂蜜或小米粥，口感更佳。

发布于：辽宁省